レモンが好きで、揚げ物、サラダ、ケーキなど、あらゆるものに使っています。ただ、輸入レモンは皮を使うのが怖くて、今まで皮をむいていました。しかし、ケーキには皮を入れないと風味が劣りますし、ハチミツ漬けにするにも皮がないと物足りません。スーパーで売っている国産レモンは値段の割に新鮮でないので諦めていましたが、ふとインターネットで検索してみたら、こんな近場（淡路島）で栽培している農園があるとは！兵庫県に住んでいながら知りませんでした。国産は広島か小豆島とばかり思っていたので、淡路島を応援したい気持ちもあって、まずは1kgだけ取り寄せてみました。結果、大満足です。私はキリッとした酸味のあるレモンの方が好きなので、マイヤーレモンではなくアレンユーレカレモンを選んだのですが、輸入もののような尖った酸味ではなく、丸みのある酸味で爽やかです。皮も苦味がマイルドなので、ハチミツ漬けも皮が美味しく感じるくらいです。それなら、と、レモンマーマレードを、皮の茹でこぼしをしないで作ってみたら、程よい苦味の出来になりました。ビタータイプのマーマレードが好きな方に、ぜひ試していただきたいです。マーマレードにすれば長期間保存できるので、また購入するつもりです。そして、おまけとしていただいたマイヤーレモン。マイヤーレモンは独特の風味が苦手でしたが、送っていただいたものは美味しかったので驚きました。酸味が少なくフルーティーなので、ハチミツ漬けにぴったりで、漬けた翌日から美味しく食べられました。次回はマイヤーレモンも購入を検討中です。
